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书亦烧仙草

      品牌发布洗脑歌曲,绝不会是一时好玩,而歌词中提到“7000家店巡不完,书亦烧仙草,每天巡个店,巡完要花19年”的信息,也揭示了书亦烧仙草背后的商业雄心。据了解,截止今年8月,书亦烧仙草门店已经超过7000家,成为奶茶行业烧仙草品类的领军品牌。在风起云涌的奶茶江湖中,书亦烧仙草的火,是怎么“烧”起来的?在快消时代,相比餐饮行业其他品类,奶茶店因为开店成本低、筹备周期短等优势,成为该行业的热门品类。



      根据企查查的数据,截至2021年9月,全国在业的奶茶店为53304条,而3年前存续至今的结果为29751条,5年前存续至今的奶茶店结果仅为14956条。增量大、存续短,成为奶茶圈的普遍现象。造成这种现象的原因,在于奶茶企业的品牌塑造逻辑。当下,很多奶茶品牌热衷“网红化”,以帮助品牌获取更多的关注和流量。然而,仅靠“网红”热度并不能培育出一个真正长期发展的企业,对于今天的新茶饮品牌来说,想要把消费者的“新鲜感”转化为稳定的需求,需要长时间的积淀。以书亦烧仙草为例,品牌早在2007年就在在成都川师大附近开设了第一家门店,至今已经在烧仙草品类深耕14年之久。当时店面的门头上,有一个特别明显的符号,叫烧仙草专卖。书亦就是这样以烧仙草作为细分品类,正式进军茶饮市场。在初创期,书亦对门店拓展算是稳扎稳打。直到2013年,全国也只有50余家店铺。2017年,书亦门店数量突破300家,自那之后,品牌扩张的步伐开始加快。到2021年,书亦门店数量达到7000多家,成为新茶饮的一匹黑马。



      而在Z世代的消费浪潮下,奶茶品牌精选原料做好口感之余,为了能更好地吸引目标人群,奶茶品牌的营销也不再只满足于店铺活动等引流模式,而是积极拥抱移动互联网,投身营销浪潮,以提升品牌“认同感”与助力“奶茶社交”双重结合的方式获取更多关注。此次书亦烧仙草联合华途传媒点亮济南各地商超联播屏,诚邀大家一起巡店。



(书亦烧仙草投放济南商超百货联播屏媒体广告)


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